Certificaciones 

La búsqueda por satisfacer las necesidades y demandas más exigentes de los consumidores directos e industriales a nivel local e internacional, incentivó el proceso de certificación de CASSA.

Todas estas certificaciones están siendo implementadas en nuestra planta procesadora de caña de azúcar Central Izalco y garantizan a CASSA acceder a los mercados internacionales más exigentes y a gran diversidad de consumidores.

	Sistema de Inocuidad de los Alimentos FSSC 22000: 2010, la cual incluye al Sistema de Gestión de Inocuidad ISO 22000:2005 y también los Programas Prerrequisitos en Industrias procesadoras de Alimentos ISO/TS 22002-1:2009. Estas certificaciones garantizan aún más la INOCUIDAD de los productos con sello CASSA. Ver Certificado
	Kosher, que significa “apto” en hebreo: asegura que el proceso productivo de CASSA cumple con el sistema de Control de Calidad de los alimentos según las normas judías. Ver Certificado
	significa Análisis de Riesgo y Puntos Críticos de Control: asegura la inocuidad del azúcar que se comercializa, garantizando que su consumo no le causará daño alguno a ningún consumidor en el mundo. Ver Certificado
	Durante el período 2011-2012, CASSA finalizó el diseño e inició la implementación del Sistema de Gestión de Calidad, en base a la Norma ISO 9001:2008. Actualmente se encuentra en proceso de implementación.